食品饮料行业周报：短期低预期，白酒进入去库存阶段

　　投资要点：

　　市场表现：（ 1）食品饮料板块： 本周食品饮料板块较上周收盘下跌4.73%，涨幅较上证综指低6.31pct，较沪深300低5.72pct，在31个申万一级板块中排名第31位， PE(TTM)为37.06倍。（ 2）细分板块： 各主要细分板块涨跌不一， 食品加工、休闲食品、乳品涨幅居前，分别上涨3.08%、 1.54%、 0.44%；白酒、啤酒、调味发酵品跌幅居前，分别下跌6.38%、 4.88%和4.72%。（ 3）个股方面： 涨幅前三为黑芝麻，皇氏集团， 华统股份， 分别上涨21.7%、 19.4%和17.9%，跌幅前三为重庆啤酒，海天味业， 山西汾酒， 分别下跌11.3%、 9.6%和8.2%。

　　白酒观点： 短期低预期，白酒进入去库存阶段。 短期受双节消费平淡、以及“禁酒令”传闻影响板块估值，预期相对较低。（ 1）行业方面， 一方面，国庆区域存在分化，江苏、安徽表现较优，宴席回补明显，龙头表现较优，除部分疫情影响较重区域，整体库存并未增加，保持合理；另一方面，国内多数上市龙头酒企全年打款任务已完成或接近完成，业绩压力可控，龙头无虞， Q4市场进入去库存阶段，去库存效果对春节表现、2023年酒价影响直接，望成为Q4股价核心动因。（ 2）公司方面， Q3业绩预告陆续发布，茅台环比上季回落但仍稳健，收入利润仍维持15%+，泸州老窖业绩预告，次高端略超预期，今世缘业绩超预期，山西汾酒延续高增长，古井贡利润略低于预期。整体看，已公布上市酒企Q3业绩整体符合预期，地产酒表现稳健，继续关注确定性较高的高端白酒及地产酒龙头。

　　非白酒食饮观点： 关注零食、预制菜、乳制品行业（ 1）零食龙头迎变革， Q3业绩上修。 盐津铺子Q3预计实现归母净利润0.77~0.91亿元（ +169%~216%），较此前预告0.72~0.86亿元进一步上修。公司经过一年改革，大单品叠加全渠道战略成效显著，三四线经销商、夫妻老婆店，以及低线城市零食连锁渠道、线上实现低成本快速扩张，盈利、规模双改善，此外定量装、中岛模式打开KA卖力，效益稳定，公司整体结构优化，进入新的上升通道，持续关注。（ 2）关注预制菜长期趋势。 短期受益疫情修复，餐饮B端渠道逐步恢复，同时点状疫情同样利好C端表现；长期来看因便利性、标准化刚需、地域保护（较远区域需重新建厂建渠道），结合冷链物流运力提升， B端渗透率提升长期趋势不可逆。较低的教育成本叠加短期成本回落， C端盈利稳健。预制菜板块投入产出比高于其他新消费行业，目前仍处初期，重点关注。 关注安井食品、绝味食品、味知香、千味央厨、立高食品、日辰股份等。（ 3）乳制品需求呈现弱复苏。 8月中秋订货会直接带动乳制品消费，中秋期间动销保持平稳，整体呈现弱复苏。同时疫情催化健康饮食的消费需求，年内确定性较强。成本端看，三季度原奶和辅材价格进入下行周期，盈利能力有望持续改善。奶酪竞争格局改善，妙可蓝多表现稳健。行业整体确定性仍强。 关注伊利股份、妙可蓝多。

　　投资建议： 重点关注白酒公司有贵州茅台、山西汾酒、今世缘、古井贡、洋河、口子窖、迎驾贡、金徽酒等；重点关注的非白酒公司有盐津铺子、安井食品、味知香、千味央厨、伊利股份、妙可蓝多、青岛啤酒、乐惠国际等。

　　风险提示：疫情波动以及疫情相关防疫政策可能对消费场景产生影响；疫情情况可能对用工、开工情况产生影响进而进一步影响部分原材料市场价格；部分龙头提价后产品是否能在市场终端顺价可能存在影响；消费需求在疫情中存在波动的影响。