食品饮料行业周度市场观察第11周

　　01行业趋势

　　本周看点：

　　十大维度呼应一号文件，预制菜解锁“农业新质生产力”；

　　被骂“智商税”千亿益生菌市场，惊现高端玩家入局；

　　奶茶咖啡将有新规，《现制现售饮料营养选择标识规范》批准立项。

　　行业环境：

　　1.十大维度呼应一号文件，预制菜解锁“农业新质生产力”

　　关键词：预制菜产业,农业现代化,政策推动,市场发展,科技赋能

　　概要：预制菜产业作为农业与食品工业融合的创新业态，正通过工业化、标准化等推动农业现代化。2025年中央一号文件首次提出“农业新质生产力”，强调预制菜在保障粮食安全和传播中华饮食文化中的意义。广东作为策源地，出台多项政策支持产业发展，预计2024年产值同比增长21.7%，出口额超403亿元。政策层面，预制菜连续三年写入广东省政府工作报告，并被列入中央一号文件。市场监管总局等六部门发布食品安全监管通知，规范生产标准。科技创新是关键驱动力，AI技术注入全产业链，各地出台产业标准，推动规范化发展。华南农业大学开设预制菜研究生班，培养专业人才，助力高质量发展。

　　原文链接：http://finance.sina.com.cn/roll/2025-03-03/doc-ineniuqq6883611.shtml

　　2.被骂“智商税”千亿益生菌市场，惊现高端玩家入局，手持40000例菌株

　　关键词：科研创新,人源益生菌,临床验证,健康需求,长期发展

　　概要：益生菌行业正从“智商税”的质疑中走出，逐渐以科研创新为核心竞争力。全球微生物巨头诺和新元旗下的品牌PrecisionBiotics普葆，强调科研创新的重要性。过去，许多品牌依赖营销噱头，忽视研发，导致消费者信任度低。随着健康意识提升，市场青睐科学依据充分的产品。普葆自1995年起专注于“人源益生菌”研究，由BarryKiely带领团队，研发出多株具特定功能的益生菌，如长双岐杆菌35624和1714，分别改善肠胃不适和缓解压力、促进睡眠。这些菌株经严格临床验证，确保安全有效。普葆的成功表明，长期科研积累和严格验证才能赢得消费者信任，推动行业健康发展。

　　原文链接：http://t.cj.sina.com.cn/articles/view/1709640062/65e7097e001017cia