酒行业周度市场观察第11周

　　01行业趋势

　　本周看点：

　　酒业产品主义回归撞上DeepSeek崛起；

　　白酒营销的“叙事”逻辑变了；

　　精酿“围城”众生相。

　　行业环境：

　　1.酒业产品主义回归撞上DeepSeek崛起

　　关键词：产品主义回归,品质提升,文化重构,消费升级,技术创新

　　概要：酒业正经历“产品主义回归”的趋势，强调从过度营销转向以产品品质为核心竞争力。2025年，这一趋势在白酒行业体现为三个维度：极致追求产品品质、精准把握消费者需求（如低度酒、定制酒），以及深度挖掘文化内涵。未来成功的关键在于品质硬实力、文化共鸣力和场景适配性。行业将从粗放式增长转向结构性分化，头部企业巩固高端市场，区域酒企通过差异化崛起。竞争维度从渠道转向综合产品力，技术创新和文化IP成为新战场，用户关系也从交易型转向共创型。国际化竞争开启新赛道，低碳酿造成为国际通行证。总之，酒业正从“流量战争”转向“用户价值战争”，从业者需提供情感与文化体验，用科技重塑标准。

　　 2.白酒营销的“叙事”逻辑变了

　　关键词：白酒行业变革,叙事影响预期,用户需求换档,结构性调整,经济周期波动

　　概要：当前，白酒行业正经历由人工智能、行业周期调整、经济波动和年轻用户崛起等因素交织的深度变革。这导致短期阵痛如价格倒挂、库存高企，以及长期挑战如品牌叙事与用户关系重构。2025年能否迎来转机取决于“叙事”这一核心变量，即从精英圈层传播转向大众社交化表达，通过情绪共鸣塑造价值认同。茅台、洋河等品牌已通过讲述红色文化、男人情怀等故事成功构建价值认同。未来，行业需通过面向未来的叙事解决当下问题，动态讲好品牌故事，才能在波动中锚定用户心智，实现新增长动能。