2025年中国苹果产业发展情况分析报告

　　核心观点

　　1.从全国来看，我国苹果种植面积持续稳定在2900万亩左右，单产水平持续提升，年产量已突破5000万吨，年消费量约4600万吨。从国际地位来看，我国苹果产业生产及消费规模均稳居全球首位，2023年产量与消费量分别占全球总产量的55.16%、总消费量的54.46%。从种业发展来看，2024年1月~2025年9月10日期间，国家累计登记苹果新品种61个，呈现显著的科研主导特征一—科研院所作为核心创新力量，贡献了其中96.72%（59个）的品种资源，企业及个人申请者仅占3.28%。

　　2.从省域分布看，我国苹果规模化生产覆盖全国24个省（自治区、直辖市），其中，陕西、山东、甘肃、山西、河南、辽宁、河北、新疆、四川及云南10个主产省份是核心支撑一—2023年，这10省苹果产量合计占全国总产量的95.6%，高度集中的区域分布特征显著。在产业链上游环节，苹果苗木生产呈现明显的区域集聚效应，产能主要集中在陕西与山东两省，其中海升集团、华圣现代农业集团等龙头企业年育苗量突破1000万株。

　　3.从对外贸易来看，2024年，中国苹果相关产品的进口量为11.12万吨，远低于出口量（152.27万吨），净出口量达141.15万吨；在贸易金额方面，进口金额为2.32亿美元，出口金额则达到19.01亿美元，实现贸易顺差16.69亿美元。主要进、出口商品均为“鲜苹果”；2024年，中国苹果相关商品最大进口来源地为新西兰，最大外销市场为越南。从成本收益来看，2023年中国苹果种植每亩总成本为5063.87元，成本构成中占比前三的依次为家庭用工折价、雇工费用和化肥费；细分产区中，山东、河南、北京等地的每亩总成本较高，山东、河南、河北每亩总产值位列全国前三，山东、河北、陕西每亩净利润相对较高。